燕月笙不讲话了。
燕明朗却突然来了一句,“除了我们,还有谁想你。”
温似锦一窒。
这熊弟弟不讲话则已,一讲话就噎死个人。
还是妹妹又乖又贴心。
“来,水灵吃糕点,不理这俩臭小子。”温似锦把桂花糕扯开,分了燕水灵一块。
小姑娘闪着波光粼粼地大眼睛,甜甜道,“谢谢姐姐,姐姐最好了。”
温似锦抿嘴一笑,自己也拿了一块,轻轻一咬。
这桂花糕通体雪白,上面撒着点点碎花瓣,看着不算多惊艳,但放进嘴里就融化了,再轻轻一抿,香甜的气息就从舌尖蔓延到了整个口腔。
确实好吃,但也确实齁甜。
第一口还算可以,越往后就甜的受不了了。
温似锦勉强解决完一整块,就看到那兄弟俩也一人摸了一块,坐到旁边充饥。
搁以前,他们说什么也不敢碰温似锦的东西。
可现在,居然会自己动手拿了。
这是不是说明,他们终于把自己当一家人看了。
温似锦眯着眼睛笑了,她把包桂花糕的油纸三两下叠好扔到垃圾堆,背着竹篮去厨房里摆置物品。
一家人好啊,齐心协力,才能把日子过好。
温似锦在厨房里一阵叮叮当当,把油盐酱醋的罐子都摆放好以后,就开始放锅。
灶台是早就砌好的,只肖把锅放上去,再弄点湿泥把缝隙涂抹一下,让锅能固定在灶台上即可。
最后,把锅拿丝瓜瓤刷洗上两遍,就可以烧火了。
“月笙,明朗,你们两个去找点柴火来。”温似锦对着外头大喊。
下一瞬,燕月笙两兄弟就抱着一捆小木棍出现了,应该是早就知道她需要。
温似锦有些惊喜,但更多的是高兴,她接过木棍,又抓了一把干稻草,拿火折子点燃,再辅以嘴巴吹气。
不过十几个秒,炉底就燃起熊熊大火。
温似锦立即站起了身,往锅里添了两舀水。
燕月笙十分自觉的上前,接过烧火棍,默默地烧火。
今天算是搬家的第一顿,不管是在哪个朝代,都有请亲友庆祝吃饭的习俗,俗称燎锅底。
温似锦姐弟找不到人燎锅底,但这并不妨碍他们吃顿好的。
把猪五花冷水丢进锅里,倒点黄酒,扔两片香叶花椒,煮到满锅白沫,捞出用冷水清洗干净,再剁成均匀的大小。
锅刷洗干净,热锅下入猪五花,煸到出油。
把多的猪油盛到碗里,留一点在锅里,扔一把冰糖进去,炒出糖色后加水,没过猪五花,再扔些花椒香叶,半片辣椒提味,大火烧开之后转小火。
约莫半个小时,肉炖到酥烂,加入盐调味,同时转大火收汤汁。
十来分钟后,一碗色泽油亮,酥烂不油腻的红烧肉就出锅了。
燕水灵本来在回味桂花糕的香甜,一闻这味儿,立马把刚才的桂花味给抛到脑后,此刻满心满眼都是浓郁的肉香。
香,令人陶醉的香。
温似锦在炖红烧肉的时候就把小公鸡给砍成了鸡块,这会肉好了,她麻溜地刷锅起火,下一勺猪油,把鸡块扔进去煸炒到变色,加入料酒酱油翻炒,随后加入一舀冷水,将将没了一半的鸡肉。
燕月笙这些时日见惯了她炖菜,都是水没过食材,头一次见只没一半的,不禁有些好奇,“这公鸡怎么放那么少的水。”
温似锦微微一笑,“因为这道菜不是炖菜。”
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