第21章雪菜肉丝面
有了话头,苗音音就像是打开了话匣子似的。
她家庭条件也不赖,她爹是当地机械厂的副厂长,娘是街道办的妇女主任,上头一个姐姐,下头一个弟弟,由于她爸的老对头盯得紧,这才没办法,下乡来到这里。
他们从东安鸡,讲到辣椒炒肉,再说到有名的臭豆腐,还有剁椒鱼头,无论是小吃还是大菜,都囊括在他们的话题中。
只是聊着聊着,旁边的人就感觉到不对了。
怎么刚吃过早饭,他们的肚子又开始咕咕叫唤了?
他们看着苏清风和苗音音,不禁陷入了沉思。
片刻后,他们索性也加入到话题中来了。
“谁说豆腐脑要吃甜的??那还能吃吗?当然应该吃咸的啦!”
“……”
大鱼大肉吃不起,每个人偶尔吃一碗面,总能负担的起吧。
纸张依次传递下去,这些城里来的知青,条件好点的,甚至是双职工家庭。
小苏师傅的名头已经这么响亮了吗?
居然还有人专程跑到店里来吃他做的菜。
直到……
外边的吃客起先还没在意,拿起筷子一扒拉,面条刚入口,他就感觉到不同了。
因为雪菜肉丝面是汤面,按照苏清风个人的习惯,他选择把面条切得略薄。
眼见气氛有些沉寂,苏清风从自己的小挎包内,拿出一张纸和一支铅笔,递给身边的黎景。
他忍不住升起一个念头。
当面条揉搓完成后,静置半小时,使其松弛。
随后,撒上些许干粉,揪出一块面团,擀成面片状,重复多次,并让其依次重叠,根据面条做法和个人习惯,进行切分。
林明亮就站在一旁,看得清清楚楚。
他付完钱,就坐在饭店的一个小角落,高高竖起的衣领依旧遮住大半张面孔,看不清真容。
陈美兰心底啧啧称奇,脸上还是那副淡定的样子:
“雪菜肉丝面,三两粮票,一毛六分钱。”
今天他负责做的是雪菜肉丝面,雪菜是饭店自己腌制的,肉丝也是选用上好的土猪肉,唯一能在上面做功夫的,只剩下了“面”。
就在苏清风话音落下的时候,一旁的李根又看了他一眼。
只觉得苏清风说起做饭的门道时,那侃侃而谈的样子,就像是读过书的文化人一样。
可正是这样,他才有些不解。
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