,再到炒制整个过程几乎都是自己一个人干的,妈妈就是在旁边指挥着,还时不时的挑一下毛病。 “面和的不到位,再多揉揉” “水放多了,面硬了” …… 总之,在妈妈跟前干活,我就觉得自己特别笨,本来已经是很努力了,做出来的东西,妈妈还是不满意。 就这个炒萁炒也是在妈妈的千锤百炼之下才学会的。 我把大盆往凳子上一放,接着就是按比例放面粉,苏打,食盐,鸡蛋…… 旁边早就准备好了一瓢凉水。 艳霞家吃的水都是底下井水,很纯净的,我曾经和她一起打过水。 一口井倒也不深,大约五尺左右,井里有一个泉眼,打水的时候,用一根扁担勾住水桶,稳稳的放在泉眼下面,等接满了一通再勾上来。 ...
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